2007 Yılında kurumsallaşma adına bir adım atarak Ninkasi Gıda firmasını kurdum. Ninkasi Wine Clup bünyesinde de gerek yurtdışında gerekse yurt içinde çok önemli projelere imza attım.

Bir çok kurumsal firmanın üst düzey yöneticilerine şarap ve degüstasyon eğitimleri verdim. Aynı zamanda bir çok kurumsal firmanın (bu firmalar arasında şarap üretimi yapan markalaşmış firmalar da dahil) kendi bünyelerindeki iventlerinde şarap eğitimi ve degüstasyon eğitimi verdim ve devam etmekteyim.

Ağırlıklı olarak İstanbul’daki şarap severlerle "Şarap Tarihi ve Felsefesi" konularında 2008 yılından bu yana eğitimler vermeye devam ediyorum.

2009 yılında Azerbaycan’ın İsmaili bölgesinde 5.000 hektarlık alandaki bağların danışmanlığının yanında, burada kurulan şarap fabrikasına ve üretimine katkılarda bulundum.

Bağlar:

Fabrika:

2009 yılında ayrıca Beşiktaş’ın 100. Yıl kutlamaları anısına, çok özel bir proje geliştirerek Beşiktaşlı şarap severlere unutamayacakları çok özel bir projeyle hizmet verdim.
http://www.bjk.com.tr/tr/haber/43793/100_yil_anisina_uretilen_ozel_saraplar_satista.html

2010 yılında Türkiye de ve Dünyada ilk defa gerçekleştirilen “Kendi şarabını kendin yap” söylemiyle yola çıkarak 1000 tane çok özel şarap sever dostumuzla, Kutman‘ın Mürefte’deki Safran Bağları’ndan üzüm toplayıp, herkesin kendi topladığı üzümleri, kendi elleri ve ayaklarıyla ezip, İtalya’dan özel olarak getirttiğim cam şarap fanuslarına koyup bütün işlemlerini kendi elleriyle yaptırıp hatta ve hatta kendi elleriyle şişeleyip ve mantarlayıp kendilerine teslim ettiğim, çok özel bir bağ bozumu projesi gerçekleştirdim.

Bağda Üzüm Toplama:


Tanelerin ayıklanması :


Üzümlerin ezilmesi :

2011 yılında Azerbaycan’a davet edilerek buradaki bağcılara ve şarap üreticilerine seminerler verdim.

Hayat felsefesi olarak kabul ettiğim "Bilgi paylaştıkça güzeldir" sloganı ile ömrüm yettiğince şarapsever dostlarımızın yanında olacağım. Bu vesile ile sormak istediğiniz veya merak ettiğiniz her konuda bana yazabilirsiniz.


Saygılarımla;
Kadri HASDEMİR
Şarap Degüstatörü
Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir.

Bu sayfayı

 

Ninkasi Wine Club'ı


Kadri Hasdemir